换茶要注意 主人泡茶时,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶。宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。 斟茶的顺序 先客后主。在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。右方的茶是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。既可体现主人的高层次品位,又是一个闹中取静、商务洽谈的上佳场所。历下区茶室怎么样
茶馆是社会的一个窗口和缩影,它从一个侧面折射出一个国家或一个地区的地域文化与民族文化。茶馆是随着时代的商业发展而逐渐形成和兴旺起来的,茶馆文化在促进社会主义精神文明建设过程中发挥着积极的作用。交际功能:以茶会友,抒怀叙旧。茶馆的清净优雅为有共同爱好的友人之间提供了一个适宜场所。此外,茶馆还是人们进行是非谈判、沟通联谊、亲友小聚、同好切磋的社会交际场所。审美功能:人们为什么喜欢到茶馆饮茶呢?这是由于不少茶馆营造出来的文化氛围,能够满足人们“审美欣赏”的需求。茶馆所提供的审美对象是多层面的,有:自然之美、建筑之美、格调之美、香茗之美、壶具之美、茶艺之美等。历下区茶室怎么样茶室已成为传统文化、涵养人的乐趣、提升文化品味,茶室成为追求茶文化的精神境界。
一般而言,茶艺场所具有一定的文化气息,环境文雅幽静,陈设古朴典雅,给人高雅、舒适、幽静的感觉。家具的样式、颜色,灯光的强度以及装饰的色调,音乐的选择都应与整体氛围相符。 同时,茶艺场所离不开“茶”,各种名茶、茶具及冲泡的技艺在茶艺场所中尤为重要。另茶艺服务的贯穿,茶文化的体现,茶艺人员的衣着仪表、行为举止等均应与整体氛围和谐一致。 品茶需结静友,茶室是为恬静的饮茶者而设的,陈设讲究古朴、雅致、简洁,富于文化气息。茶室应幽静,内部装潢和陈设雅致,墙壁悬挂书画,在适当的位置摆放盆景、插花以及古玩和工艺品、书籍、文房用品等,还可以燃香,以助茶兴。
喝茶的座次礼仪 茶道讲究的是“主随客便”,但是从礼仪文化上讲,喝茶也就要遵循喝茶座次礼仪的原则。面对主人或者泡茶的人,左手边的是“尊位”。尊位的顺序为:老年人、领导、女士。如果年龄相差不大,女士优先左尊位 。从主人左手方向顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论怎样的茶桌,都应该遵循这个原则。 敬茶礼仪 敬茶应双手奉上,一般首杯茶要敬给桌上德高望重者。当宾主边谈边饮时,要及时添加茶水,体现对宾客的尊重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。品茶时发现了“和、静、怡、真”的人伦大道,应对进退的规矩法度,表现谦和、洁净、愉悦、求真之艺术境界。
先客后主。在敬茶时不能随便乱敬,需要论资排辈、先敬客人再敬自家人。在场的人全都喝过茶之后,司炉的(煮茶冲茶者)才可以喝。谢茶礼也叫做叩指礼,表示感谢的意思。叩指礼在倒酒倒水都是适用的。也就是当别人为你添水倒茶时,以手指敲击桌面回应表示感谢。晚辈向长辈表示感谢:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。平辈之间表示感谢:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。长辈向晚辈表示感谢:食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。如特欣赏晚辈,可敲三下。前两种动作应该舒缓且严谨,切不可急促而轻浮一些人觉得自己不懂喝茶的礼节而犹豫不决,这时我会告诉他们“能够认真地,很香甜地喝,就是好地礼节了”。历下区茶室怎么样
饮茶的高境界是“品”。品意指重在意境,以鉴别茶叶香气、滋味、欣赏茶汤、茶姿为目的,自娱自乐。历下区茶室怎么样
随着生活质量的日益提升,人们洽谈接待的过程中逐渐倾向于饮茶,也养成了在正式商务社交场合饮茶的习惯,这样不仅可以表达对于来访者的重视,对于合作伙伴的重视,也能体现出高雅的素质。很多合作都是在这样一来一往的品茶过程中,促成了双方的商业合作,许多人专门去学习了饮茶礼仪,可见饮茶对于商务人士的重要性,而更为重要的一点是,如何选择一款雅致得宜的茶桌,让茶室增添增色呢? 中国人的茶室向来不仅承担了社交的功能,更可以一个人独处的时候修身养性,因而一张古朴典雅的茶桌则恰到好处的成为了商务洽谈的“新宠”,忙碌生活中因为有了这张茶桌的存在,生活之中也多了片刻的闲适。历下区茶室怎么样